- 1
- Intermediate
- 45 minit
Bahan - Bahan
A: Secukupnya
BRku’s Pewarna Hijau
Secukupnya
BRku’s Pewarna Merah
2 cawan
Tepung Pulut
1 cawan
Air
B: 120g
BRku’s Kelapa Parut Kering
70g
Gula Melaka
50ml
Air
1 helai
Daun Pandan
C: Sedikit
BRku’s Garam
1 sudu besar
Tepung Gandum
200ml
Santan Pekat
120ml
Air
Cara Memasak
- Preparation Time : 45 minit
.
Cara memasak Doh.
1.
Campurkan air panas bersama tepung pulut, uli sehingga menjadi doh yang lembut. Bahagikan adunan menjadi 3. Masukkan sikit pewarna, air dan uli sehingga sebati. Pastikan salah satu bahagian berwarna putih.
2.
Bentukkan doh (2cm) sehingga menjadi bebola halus. Tekan leper dan masukkan inti kelapa. Bulatkan balik. Ulangi langkah sehingga doh habis. Rebus doh bebola sehingga timbul dipermukaan air.
.
Cara memasak Inti Kelapa.
1.
Masukkan gula melaka dan air dan masak sehingga larut. Didihkan selama 10 minit sehingga menjadi pekat.
2.
Masukkan daun pandan dan kelapa parut kering, terus masak dengan api kecil selamaq 15 minit sehinggga pekat dan berkilat. Sejukkan dan gulung inti kelapa ke dalam bola kecil 1cm. Ketepikan.
.
Cara memasak Santan Berkrim.
1.
Satukan bahan-bahan untuk santan berkrim dan kacau hingga sebati. Masak dengan api perlahan selama 15 minit. Masukkan doh bebola yang telah dimasak tadi dan gaul rata. Sedia dihidang.
