No products in the cart.
Return To Shop
- 40 Keping Kecil
- Intermediate
- 50 Minit
Bahan - Bahan
90g
Mentega (Dilembutkan)
165g
Tepung Kek
50g
Gula Aising
10g
Susu Tepung
2g
Garam
2
Kuning Telur
Secukupnya
Pewarna Makanan Merah (Cecair Atau Serbuk)
Cara Memasak
- Preparation Time : 50 Minit
1.
Pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula aising dan garam sehingga kembang dan berkrim.
2.
Masukkan kuning telur secara berperingkat (dua kali). Gaul atau pukul sebati setiap kali sebelum menambah bahagian seterusnya.
3.
Ayak tepung kek ke dalam adunan. Tambahkan susu tepung dan gaul sehingga menjadi doh lembut tanpa tepung yang berketul atau kering.
4.
Bahagikan doh kepada dua bahagian — satu bahagian lebih besar untuk kelopak bunga dan satu bahagian kecil untuk bahagian tengah bunga.
5.
Tambahkan pewarna merah ke dalam doh bahagian besar dan uli sehingga warna sekata.
6.
Bentukkan doh kepada bebola kecil seberat 3g setiap satu.
Susun lima bebola merah untuk membentuk kelopak bunga dan letakkan satu bebola kecil doh asal di tengah sebagai putik bunga.
Tekan perlahan supaya melekat dan leperkan sedikit. Gunakan pencungkil gigi untuk membuat garisan hiasan pada kelopak.
7.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 18 minit atau sehingga bahagian bawah biskut keemasan.
8.
Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
