No products in the cart.
Return To Shop
- 6
- Intermediate
- 1 Jam 30 Minit
Bahan - Bahan
1 Kg
Tulang Lembu (Campuran Tulang Rusuk & Belakang)
3 Liter
Air
Secukupnya
Garam
Secukupnya
Daun Sup (Dihiris Kasar)
1–2 Batang
Lobak Merah
2–3 Biji
Kentang (Dipotong Empat)
2 Pek
Serbuk Sup Tulang Bunga Raya Ku’s
1 Biji
Bawang Besar (Dihiris Nipis)
2 Ulas
Bawang Merah (Dihiris Nipis)
4 Ulas
Bawang Putih (Dihiris Nipis)
1 Inci
Halia (Dihiris Nipis)
4
Rempah Sekawan
2 Sudu Besar
Minyak Masak
Cara Memasak
- Preparation Time : 1 Jam 30 Minit
1.
Masukkan tulang lembu dan 3 liter air ke dalam periuk besar. Rebus sehingga tulang empuk dan kuah menjadi sedikit pekat. Buang buih atau kotoran yang timbul di permukaan untuk mendapatkan kuah yang lebih jernih.
2.
Panaskan minyak dalam kuali berasingan. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia dan empat sekawan sehingga naik bau dan sedikit keperangan.
3.
Masukkan bahan tumisan ke dalam periuk rebusan tulang. Kacau rata.
4.
Tambahkan lobak merah, kentang dan serbuk sup tulang Bunga Raya Ku’s. Renehkan sehingga sayuran lembut dan kuah menjadi lebih berperisa.
5.
Masukkan garam secukupnya dan kacau sebati. Jika kuah terlalu pekat atau berkurang, boleh tambah sedikit air dan renehkan lagi sehingga mesra.
6.
Akhir sekali, masukkan daun sup dan biarkan mendidih seketika sebelum ditutup api.
